Rafinament într-o asociere inspirată: Crama Histria&Delaco, la Casa Zamfirescu

Cu prietenii la o degustare de vinuri de la Crama Histria și brânzeturi Delaco, la Casa Zamfirescu din Craiova, iată cum poți avea în august o seară de vară cu amintiri parfumate. O invitație lansată de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro

Asocierile culinare de la degustare au fost inspirate, care mai de care mai potrivite pentru vot. Eu am optat pentru nr 3:

1. Nikolaos Alb - Sauvignon Blanc + Mozzarella Delaco

2. AmmosAlb - Riesling & Sauvignon Blanc  + Brie Ile de France

3. Nikolaos Rose - Merlot Rose + Delaco Branza pentru gratar

4. Ammos Rose - Cabernet Sauvignon & Merlot Rose  + Havarti Delaco D'Exceptie

5. AmmosRosu - Cabernet Sauvignon & Merlot + Grana Padano Delaco D'Exceptie

Evenimentul Brânzeturi cum se... cuVin din 1 august 2019 a fost susținut de furnizorul de brânzeturi este Delaco – Fan Brânză. Delaco este unul din cei mai mari jucatori de pe piata de branzeturi din Romania, parte integranta a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producatori de pe piata de lactate la nivel mondial.

Dar cel mai bine despre excelentul producător de vinuri ar fi să aflați singuri povestea Cramei Histria și să mergeți la o degustare!

Turkish cuisine și Belle Epoque la Casa Zamfirescu

Casa Zamfirescu din Craiova este o filă din istoria unui oraș care a strălucit în Belle Epoque, întregind istoria locală prin rafinamentul pe care primul său proprietar, Ion Zamfirescu, l-a dovedit când a comandat constructorului să ridice o adevărată operă de arhitectură urbană. Și încă un amănunt care a marcat această minunată casă craioveană: Zamfirescu a fost protectorul lui Constantin Brâncuși, artist al cărui nume oricine vine în restaurantul care funcționează în acest loc te întâmpină chiar de la intrare, pe o inscripție. Am petrecut încă o seară frumoasă în Restaurantul Marmara, alături de bloggerii craioveni, care ne-am reunit la blogmeet 68. Bucătărie turcească, prieteni amuzanți și gazde perfecte - ceva de repetat, nu-i așa?

Rafinamentul și calitatea restaurării m-au făcut să aleg Casa Zamfirescu pentru câteva filmări, inclusiv pentru înregistrarea unui spot video: 

Am revenit în Casa Zamfirescu ușor amuzat, dat fiind jocul de cuvinte: Zamfirescu, Firescu, Firică... Dl Alexandru Firescu a fost unul dintre proprietarii imobilului și păstrez în memorie desele dialoguri și întâlniri culturale cu un om care a slujit istoria Craiovei cum puțini au făcut-o. Inspirat a fost și Crețu', prietenul nostru Damian Irimescu, când ne-a invitat să facem aici întâlnirea bloggerilor.

Ce am savurat? Bucătărie turcească, o seară de cu decor Belle Epoque și aromă de Turkish Cuisine. Iată meniul (merită să-l încerce și cine nu e gurmand!): 

• Adana Kebab
• Aripoare de Pui
• Frigărui de Vită
• Cotlet de Miel
• Bulgur (Orez)
• Humus
• Haidari Ezme
• Salată de Vinete
• Tirank (pâine lungă)